PREMIERE BULLE PREMIUM CREMANT “CHOCOLATE" Ver más grande

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PREMIERE BULLE PREMIUM CREMANT “CHOCOLATE"

Nuevo

BODEGA: Sieur d´Arques (Francia)

UVA: 70% Chardonnay, 10% Mauzac, y 20% Chenin Blanc.

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29,50 €

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NOTA DE CATA: Color amarillo pálido con reflejos verdes, donde destacan sus burbujas finas y persistentes. Aromas de flores blancas con ligero toque carneoso. Los aromas evolucionan denotando matices propios de tostadas y brioche con mantequilla. Los sabores tienen gran longitud. Todo es elegancia armoniosa, fresca y sutil.

UVA: 70% Chardonnay, 10% Mauzac, y 20% Chenin Blanc.

VINIFICACIÓN Y MADURACIÓN

El bajo rendimiento (por debajo de 50 hl/ha) permite la perfecta maduración de las uvas y la consecuente concentración de los aromas varietales. Se lleva a cabo la vinificación de las uvas, seguida de una segunda fermentación en botella denominada “toma de espuma”. Envejeciendo en cavas durante 15-18 meses para motivar el desarrollo de los aromas secundarios y las finas burbujas.

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BODEGA: Sieur d´Arques (Francia)

UVA: 70% Chardonnay, 10% Mauzac, y 20% Chenin Blanc.

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